🎄
Het is in Muizenisse traditie om met kerst een peperkoekhuisje te maken.
Oma heeft Bianca gevraagd te komen helpen.
Een hele eer, vindt Bianca.
Samen kneden ze het deeg van bloem, boter, bruine basterd, een beetje stroop
en natuurlijk lekker veel peperkoekkruiden.
Vrijwel meteen ruikt de keuken naar kaneel, gember en andere kruiden...
Dat kruidenmengel maakt oma zelf volgens een oud familierecept.
Ieder muizenhuishouden heeft zo z'n eigen mengsel...
Met een speciale koekvorm wordt het huisje uitgestoken uit het deeg.
Voorkant, achterkant, zijkanten en, niet te vergeten, het dak.
Oma legt de koekdelen voorzichtig op de bakplaat en schuift ze in de oven.
Tijd voor een kop warme chocomelk...
Als de koek afgekoeld is, kan het echte pretwerk beginnen:
het versieren van het koekhuisje!
Bianca doet heel ijverig haar best, puntje van de tong uit haar mond.
Met glazuur maakt ze een deurtje, kleine raampjes
en heel veel sneeuw op het dak, versierd met rode en groene snoepjes.
Ze glazuurt zelfs een groene kerstboom tegen de muur.
Samen met oma zet ze het huisje voorzichtig in elkaar.
Gelukkig gaat dat in één keer goed en blijft het overeind staan.
Wat een kostelijk koekhuisje, zegt oma.
Bianca straalt van trots...
De kersttraditie van een peperkoekhuisje komt uit Duitsland.
Het is geïnspireerd op het snoephuisje van Hans en Grietje,
een Duits sprookje van de gebroeders Grimm.
🎄
